(Tham Khảo, ứng dụng) Tinh bột biến tính trong thực phẩm lỏng, tương cà, tương ớt, mứt trái cây

Một nghiên cứu nhỏ về vai trò của tinh bột biến tính (của 1 công ty cung cấp) trong công thức sản xuất tương cà, mứt trái cây