Food Science and Technology

  Chlormequat là một loại thuốc trừ sâu hiếm gặp được phát hiện trong 80% số người được kiểm tra VIẾT BỞI: Carmen Leitch Thuốc trừ sâu thường được sử dụng trong nông nghiệp, và thuật ngữ này có thể ám chỉ đến các loại thuốc diệt cỏ, nhắm vào cỏ dại; thuốc trừ sâu giết hoặc kiểm soát côn trùng; và thuốc diệt nấm giúp giảm sự phát triển của mốc hoặc nấm mốc. Chlormequat là một loại thuốc trừ sâu hiếm gặp được sử dụng để kiểm soát sự phát triển của cây trồng. Khi được áp dụng vào các loại hạt như lúa mì, lúa mạch, hoặc yến mạch, ví dụ, nó ngăn chúng khỏi gãy cong và gãy rụng, điều này sẽ làm giảm sản lượng và chất lượng hạt. Chlormequat Một nghiên cứu nhỏ mới đã xác định rằng chlormequat hiện diện trong nước tiểu của bốn người trong mỗi nhóm năm người được kiểm tra, tức là 80%. Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu tìm kiếm thuốc trừ sâu trong các mẫu nước tiểu của 96 người, được thu thập từ năm 2017 đến năm 2023; họ đã tìm thấy chlormequat trong 77 mẫu. Khi hiện diện, mức độ chlor...

  Phát quang sinh học ( BIOLUMINESCENCE ) cổ hơn cả chúng ta nghĩ VIẾT BỞI: Carmen Leitch Một số loài sinh vật tỏa sáng tự nhiên, trong hiện tượng được biết đến là ánh sáng sinh học. Được cho là tính năng này đã tiến hóa độc lập ở nhiều loài động vật ít nhất là 94 lần, và đã liên kết với một loạt các hành vi như giao tiếp, ngụy trang và săn mồi. Những loài giáp xác, sống cách đây khoảng 267 triệu năm, được cho là là những sinh vật tỏa sáng sinh học cổ nhất. Nhưng nghiên cứu mới đã đẩy các loài giáp xác đó ra khỏi danh sách những sinh vật tỏa sáng sinh học cổ nhất. Theo báo cáo trên Tạp chí Hoàng gia B: Khoa học Sinh học, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng octorals, là các động vật không xương sống biển sống cách đây khoảng 540 triệu năm, hiện là sinh vật tỏa sáng sinh học cổ nhất được biết đến. A deep-sea, bioluminescent octocoral: Iridogorgia magnispiralis / Credit: NOAA Office of Ocean Exploration and Research, Deepwater Wonders of Wake Các nhà khoa học quan tâm đến lý do t...

  Sử dụng Trí tuệ Nhân tạo để dự đoán phản ứng điều trị ung thư VIẾT BỞI: Ryan Vingum Một nhóm nghiên cứu tại Chương trình Tế bào phân tử Ung thư tại Trung tâm Nghiên cứu Y học Sanford Burnham Prebys đã thiết kế một hệ thống Trí tuệ Nhân tạo mới có thể giúp các chuyên gia ung thư xác định những bệnh nhân có khả năng phản ứng và hưởng lợi nhiều nhất từ các liệu pháp ung thư được nhắm đến. Nghiên cứu của nhóm đã được công bố trong một bài báo gần đây trên Tạp chí Nature Cancer. Mặc dù các phương án như hóa trị và phóng xạ đã là trụ cột của việc điều trị ung thư trong nhiều thập kỷ, nhưng các tiến bộ gần đây trong y học đã thấy sự tập trung mạnh mẽ vào việc tạo ra các loại thuốc chính xác, đặc biệt là cho ung thư. Các loại thuốc này có thể biến từ các liệu pháp ung thư được cá nhân hóa mạnh mẽ đến các liệu pháp được thiết kế để nhắm vào các tác nhân gây ung thư cụ thể rất cụ thể; ví dụ, một số loại thuốc có thể nhắm vào các loại ung thư do một loại đột biến gen nhất định gây ra. Ý tưở...

  Sản phẩm làm thẳng tóc: An toàn... hay không? VIẾT BỞI: Greta Anne Rối loạn chức năng thận cấp (Acute kidney injury -AKI) là một tình trạng nghiêm trọng được đặc trưng bởi sự giảm đột ngột chức năng thận. Trong khi các loại thuốc và độc tố môi trường được biết đến là nguyên nhân, các sản phẩm làm thẳng tóc đã nổi lên như một thủ phạm tiềm ẩn nhưng chưa được công nhận. Một nghiên cứu gần đây được công bố trong Tạp chí Bệnh Thận Mỹ giữa các liệu pháp làm thẳng tóc và AKI. Quá trình làm thẳng tóc đã tiến triển qua nhiều năm, với các liệu pháp dựa trên keratin trở nên phổ biến do tính hiệu quả và tính linh hoạt của chúng. Tuy nhiên, lo ngại đã nảy sinh về sự an toàn của thành phần hóa học của những sản phẩm này. Ban đầu chứa formaldehyd, một chất gây ung thư và dị tật được biết đến, những liệu pháp này đã chuyển sang các dẫn xuất axit glycolic đáp ứng với các hạn chế quy định. Mặc dù được quảng cáo là "không chứa formaldehyd," nhưng vẫn có lo ngại về sự an toàn của chúng, đặc b...